大家好 ，财鱼财鱼感谢邀请，片的片今天来为大家分享一下财鱼片的家常家常家常做法的问题 ，以及和红烧财鱼片的做法做法家常做法的一些困惑 ，大家要是红烧还不太明白的话，也没有关系 ，财鱼财鱼因为接下来将为大家分享 ，片的片希望可以帮助到大家 ，家常家常解决大家的做法做法问题 ，下面就开始吧 ！红烧 本文目录 财鱼片汤家常正宗做法1.把乌鱼肉.西红柿.葱.姜和大白菜芯清洗干净 。 ?家常家常2.把乌鱼放案板上 ，把鱼肉片成均匀薄片 ，做法做法 ?红烧3.拿一小碗 ，把片好的乌鱼片放碗内 ，进行腌制鱼肉 ，先加盐 ，鸡精，料酒，然后用手把鱼片抓匀 ，腌制五分钟 。 ?4.腌制过程中 ，我们把西红柿切麻将大小的块状 ，大白菜芯切块同西红柿大小相等 ，姜切丝.寸长 ，葱切葱花 。 ?5.乌鱼片腌制五分钟后 ，加淀粉五克 ，用手抓匀，如太干.可少许加点水调制。 ?6.抓匀后的乌鱼片干湿度 ，锅洗净上炉 ，加色拉油五克 ，开小火 ，把姜丝炸至半干出味 。 ?7.接着把西红柿和大白菜芯一同下锅 ，加盐三克左右，大火炒一分钟。 ?8.然后加清水一千克，盖锅盖大火煮两分钟 。揭盖锅 ，把浆制好的乌鱼片散开下锅 ，改中火煮制 。 ?9.待乌鱼片变白时 ，调成微火 ，进行调味，加鸡精，香油 ，然后用汤匙，把调料在锅内拌均 。 10.?出锅装汤碗最后撒上葱花，这汤就做成了。 怎么做好吃 ，西红柿财鱼片汤的家常做法主料 西红柿 2个 财鱼肚子 300克 辅料 生姜 适量 葱 适量 油 适量 盐 适量 料酒 适量 蚝油 适量 生粉 适量 步骤 1.准备食材 2.财鱼切片 3.财鱼片加料酒 ，生姜，蚝油 ，盐 ，生粉等 4.拌匀后腌制半小时 5.西红柿切片 6.锅里注油 ，烧色，倒入生姜煸香 7.倒入西红柿 8.翻炒均匀后用力按压西红柿 ，让西红柿出汁 9.出汁后加入适量清水大火烧开 10.快速下入财鱼片 11.加适量盐调味即可关火 12.开吃了 财鱼片的做法食材准备：财鱼一条，葱姜蒜，花椒 ，干辣椒 ，小米辣 ，大蒜各适量。 1.财鱼洗净后切片 ，可将鱼骨鱼肉分开 。 2.将洗净的无骨鱼肉加料酒 、姜葱 、盐 、胡椒粉 、生抽 ，用手抓均匀后加入适量淀粉拌匀腌制半小时以上 。 3.平底锅放油 ，中小火将鱼肉鱼骨放进去慢煎 ，煎到两面金黄夹出 。 4.热锅放油 ，加入姜蒜 ，干辣椒 ，花椒爆香，倒入煎好的鱼骨鱼肉 ，翻炒 ，注意不要炒碎 ，最好是掂锅 ，淋少量生抽，加入小米辣 ，大蒜翻炒几下即可出锅 。 关于财鱼片的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |